からしそば

からしそばなる食べ物がある。

餡かけ焼きそばの餡にからしが入っている、独特な料理である。

京都のいくつかの中華屋でしか出していないという。

数えてみれば京都にもう5年強住んでるのだが、いまだに食べたことがなかった。

しかしきょう、京都駅八条口の「ハマムラ」でメニューにあるのを見て、注文してみた。

果たして、

大変美味であった!

自分でもつくりたくなった。

近いうちにやってみようと思う。

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